Równowaga kwasowo-zasadowa
Ty również możesz śmiać się z problemów zdrowotnych, jeśli tylko poznasz tych kilka ważnych zasad.
Co to jest równowaga kwasowo-zasadowa?
Czy zdawałeś sobie sprawę z tego, że jednym z najważniejszych mechanizmów regulacyjnych naszego organizmu jest właśnie równowaga kwasowo-zasadowa?
Czy wiesz, że jest ona podstawą prawidłowego przebiegu wszystkich procesów życiowych?
Czy wiesz, że zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej prowadzi do zachwiania zdrowia i jest przyczyną wielu przewlekłych chorób?
By organizm funkcjonował prawidłowo musi być zachowany odpowiedni stosunek anionów i kationów w płynach ustrojowych, dzięki czemu zapewnione jest właściwe pH płynów.
Warto w tym momencie przypomnieć, że równowaga kwasowo zasadowa to właściwy stosunek stężeń jonów wodorowego (H+) i jonu hydroksylowego (OHY-) w płynach ustrojowych organizmu. Zasadowość wobec tego zależy od zawartości jonów hydroksylowych, a kwasowość od zawartości jonów wodorowych.
I żeby tak do końca wszystko było jasne to pH poniżej 7 oznacza odczyn kwaśny, a powyżej 7- zasadowy.
Ludzka krew ma pH 7,4, czyli jest lekko zasadowa. Nawet niewielkie zmiany pH krwi mogą mieć groźne konsekwencje. Jeśli pH krwi spada poniżej 7,35 pojawia się kwasica, gdy wzrasta powyżej 7,45 mamy do czynienia z zasadowicą.
Na koniec, tak dla pełnego obrazu warto dodać, że spadek pH krwi poniżej 6,9 lub wzrost powyżej 7,9 grożą śmiercią.
Największe znaczenie dla utrzymania prawidłowej równowagi kwasowo zasadowej ma zdrowe odżywianie stosowne przez całe życie, zawierające właściwe proporcje pomiędzy produktami kwasotwórczymi i alkalizującymi.
Zakwaszenie organizmu- jak do tego dochodzi?
Jest kilka czynników wywołujących zakwaszenie organizmu, a wśród nich z pewnością na pierwszym miejscu jest dieta (zdrowe odżywianie).
Zjadanie zbyt dużej ilości pokarmów kwasotwórczych (białka zwierzęce, węglowodany, tłuszcz, cukier), lub zbyt małej ilości produktów alkalizujących (owoce, warzywa) powoduje, że organizm broniąc się przed, jak już wiemy bardzo groźnym dla życia spadkiem pH:
- pobiera minerały (wapń, sód, potas i magnez) – ze wszystkich możliwych organów ciała i kości, by dzięki nim zneutralizować kwasy i usunąć je z organizmu.
- upycha coraz większą ilość odpadów kwasowych, których nie jest w stanie zneutralizować i usunąć, w tkance tłuszczowej, stawach a nawet kościach.
Kolejnym mechanizmem wywołującym zakwaszenie organizmu jest niewłaściwy sposób komponowania posiłków. Wiadomo, że zasadowe węglowodany są trawione już w jamie ustnej, a kwasowe białka dopiero w żołądku. Gdy zjadamy je razem i na dodatek w pośpiechu organizm sobie nie radzi i znowu dochodzi do magazynowania nadwyżki kwasów.
Zakwaszenie organizmu może być wywołane także innymi niż zdrowe odżywianie czynnikami wynikającymi ze stylu życia. Oto te najważniejsze.
- przyjmowanie zbyt małej ilości płynów
- intensywny wysiłek fizyczny, lub brak ruchu
- stres,
- przyjmowanie nadmiaru niektórych leków.
- nadużywanie alkoholu, nikotyny lub kofeiny
- zatrucie metalami ciężkimi
- niedobór tlenu
- upośledzenie funkcji nerek
- przedłużająca się gorączka
Oczywiście ciało ludzkie jest wyposażone w cały szereg różnorodnych rezerw i mechanizmów zabezpieczających przed naruszeniem równowagi kwasowo – zasadowej, więc wszystko jest w porządku dopóki nie dochodzi do przekroczenia granic, czyli do zbyt częstego nadużywania czynników wywołujących zaburzenie tej równowagi.
Jakie są objawy sygnalizujące zakwaszenie organizmu?
Poznaj te ważne sygnały, które ludzkie ciało wysyła, by poinformować o istnieniu zagrożenia związanego z nadmiarem kwasów (kwasica).
Na początku pojawiają się cienie pod oczami. Potem przychodzą następne takie jak nalot na języku, gorycz w ustach, zmęczenie, bóle głowy, niestrawność, pogorszenie stanu skóry ( ziemisty kolor, wypryski, krosty), mroczki przed oczami, opuchnięcie ciała – zatrzymanie wody w organizmie, bóle mięśniowe, bóle stawów, spadek odporności, zaburzenia snu, wypadanie włosów, cukrzyca, kamica nerkowa.
Przewlekłe problemy z utrzymaniem równowagi kwasowo zasadowej prowadzą do poważnych chorób wynikających najczęściej z uszkodzenia komórek i tkanek.
Najgroźniejsze są zmiany w obrębie układu krążenia: niedokrwienie tkanek ( zakwaszenie zwiększa gęstość krwi) i uczucie zimna oraz osłabienie i brak koncentracji z tym związane, a także zawroty głowy, omdlenia, migreny, nadciśnienie, uszkodzenia naczyń krwionośnych, miażdżyca, podwyższony poziom cholesterolu LDL i w końcu zawał serca.
Niemniej uciążliwe i niebezpieczne zmiany dotyczą także układu kostno mięśniowego. Kwasica wywołuje takie choroby jak Dna moczanowa (stany zapalne i zniekształcenia stawów), osteoporoza, choroby reumatoidalne, bóle kości, zesztywnienie kręgosłupa oraz bóle mięśniowe.
Jeśli chodzi o układ pokarmowy, to i dla niego skutki zakwaszenia nie są bez znaczenia. Możemy się spodziewać: stanów zapalnych błon śluzowych żołądka i jelit, problemów z trawieniem, przewlekłych wzdęć (duży brzuch), zaparć, zaburzeń flory bakteryjnej jelit (spadek odporności, inwazje pasożytów, zaburzenia wchłaniania), kamieni żółciowych.
Z czasem przychodzi również zmiana usposobienia, zmniejszenie odporności na stres, spadek wydolności organizmu, depresja i stany lękowe, spadek potencji seksualnej, uczucie ogólnego rozbicia, bezsenność, niechęć do życia, wszechogarniająca słabość i niemoc.
Cierpi również uroda, ponieważ zakwaszenie organizmu wywołuje nadwagę (obfita i trudna do spalenia tkanka tłuszczowa, duży rozdęty brzuch), kwaśny zapach potu, kwaśny zapach z ust, zmiany skórne (zmarszczki, ziemista cera, cienie pod oczami, krosty i wypryski), cellulitis, wypadanie włosów, problemy z paznokciami oraz choroby przyzębia prowadzące do osłabienia i w końcu wypadania zębów.
Jak można temu zapobiec?
Jak powstrzymać zakwaszenie organizmu i zachować doskonałe zdrowie?
Współczesne realia i styl życia rzeczywiście stwarzają coraz większe zagrożenie.
By zachować równowagę kwasowo-zasadową trzeba sumiennie przestrzegać co najmniej kilku zasad pamiętając, że najważniejsze jest zdrowe odżywianie.
- Pić przynajmniej 2-4 litrów płynów dziennie (ilość zależy od budowy i wagi ciała). Najlepsza jest oczywiście czysta woda wysokiej jakości o odczynie zasadowym.
- Ograniczyć spożycie produktów zakwaszających i zwiększyć ilość produktów alkalizujących. Najzdrowsze proporcje to 80% diety z produktów alkalizujacych i 20% zakwaszających
- Stosować zdrowe odżywianie zgodne z zasadami diety grupy krwi ( WWW.dieta.cali.pl)
- Unikać soli kuchennej, pamiętając że jemy coraz więcej gotowych produktów, a te zawierają bardzo dużo soli.
- Ograniczyć lub całkowicie wyeliminować alkohol, nikotynę i kofeinę
- Unikać sytuacji stresujących, stosować techniki relaksacyjne i techniki zwiększające odporność na stres.
- Unikać zbyt intensywnych i źle ułożonych treningów fizycznych, a w zamian stosować umiarkowane obciążenie i dłuższy czas wysiłku. Najlepiej uprawiać sport na świeżym powietrzu.
Jak leczyć skutki zakwaszenia i odzyskać zdrowie?
Gdy organizm jest już mocno zakwaszony (kwasica) i doszło do powstania chorób z tym związanych konieczne jest systematyczne, cierpliwe i restrykcyjne działanie.
Podstawą jest czysta woda o odczynie zasadowym używana do picia i gotowania potraw.
W dalszej kolejności konieczne jest natychmiastowe wyeliminowanie z diety wszystkich produktów wysoko zakwaszających i jak największej ilości produktów zakwaszających.
Utrzymanie proporcji 80/20 jest absolutną koniecznością od której nie może być odstępstwa.
Codziennie przynajmniej 45 min spaceru na świeżym powietrzu.
Bardzo wskazane jest regularne stosowanie suplementów diety wspomagających oczyszczanie organizmu i eliminację toksyn i metali ciężkich oraz uzupełniających minerały.
Najlepsze z nich to Liquid Chlorophyll, Green Care, Polinesian Noni, Spirulina Max, Vital dla grupy krwi, Strong Bones.
Wykaz produktów alkalizujących i zakwaszających pomoże w prawidłowym komponowaniu diety
|
Produkty zasadotwórcze
|
Produkty kwasotwórcze
|
|
wysoko zasadotwórcze |
wysoko kwasotwórcze |
|
cytryny |
sztuczne słodziki |
|
średnio zasadotwórcze |
średnio kwasotwórcze |
|
jabłka słodkie |
ryby |
|
słabo zasadotwórcze |
słabo kwasotwórcze |
|
migdały |
otręby |
|
Produkty neutralne (pH 7.0) |
|
masło świeże niesolone |
